非物質文化遺產食物

2018年10月18日 — 中國每個地方都有自己的特色食物，有些甚至還被評為中國的非物質文化遺產，廣東涼茶、山西抿尖面、洛陽水席、德州扒雞……都在其列。

2023年8月18日 — 在目前的世界文化遺產名單之中，列名的飲食傳統包括：日本和食、法國長棍麵包、海地珠穆湯、比利時啤酒、南韓泡菜、土耳其小麥粥、義大利拿坡里披薩等數十 ...

... 非物質文化資產脈絡中的香港鄉土菜179 臺灣凍頂烏龍茶之工匠技藝、科技與現代性 ... 附錄如何「吃」文化遺產：談無形文化遺產的感官、家族與政治性321 ╱Kelvin E.Y. ...

到目前为止，联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录中有六项为饮食文化遗产，分别为“法国美食”、“地中海美食”、“墨西哥传统饮食”、土耳其“Keskek饮食传统”、日本料理“ ...

2017年11月14日 — ... 文化、日本和食文化均成功申請到聯合國教科文組織人類非物質文化遺產，北市府考慮申辦以「台菜」文化，或具台灣代表性的單項食物如「滷肉飯」，爭取列入。

2010年，是聯合國第一次將食物文化遺產納入世界非物質文化遺產，當時包括法國、墨西哥、以及以「地中海飲食」為代表的希臘、義大利、西班牙、摩洛哥、克羅埃西亞共和國等都 ...

近年，盆菜大行其道，每逢佳節，茶樓、酒家、食肆、連鎖快餐店均各自推出各種素食、海鮮及各色各樣的風味盆菜，以吸引食客，使盆菜逐漸由圍村傳統食物變成為代表香港的節慶 ...

由此觀點視之，澎湖的特殊環境所孕育出的作物、人們取得食材與烹調食物的各. 種技法、在可取得食材上的種種發揮，及諸種飲食在當地人們生活中的重要性等等，. 實均為澎湖 ...

除了長棍麵包，中國傳統茶藝與北韓冷麵本次也獲得非物質文化遺產地位，先前已入選的「國民美食」還包括阿拉伯咖啡、拿坡里披薩與韓國泡菜。